Lihtne õpetus: värviliseks ja kauniks nii, nagu vanaemad seda tegid!

 (1)

Lihtne õpetus: värviliseks ja kauniks nii, nagu vanaemad seda tegid!
Foto: Piret Tamm

Kauplustes müüakse värve, millega saab juba keedetud mune värvida vastavalt oma maitsele. Traditsiooniliselt on aga mune värvitud sibulakoorte või vihalehtedega. Tuletame need vanad õpetused meelde!

Vaja on:

Munad mässitakse riidetüki või marli sisse, kuhu eelnevalt pannakse värvilised sibulakoored või vihalehed, kaunistuseks võib lisada riisi


Riie mässitakse ümber muna ja kinnitatakse ümberkeritud niidiga

Seotud lood:

Munad pannakse külma veega keema ja keedetakse alates vee keema tõusmisest 8–10 minutit


Värvitud munad saavad kauni läike, kui pühkida need üle toiduõlise lapiga

Kaunid munad!


Mõned nipid:

  • Nii sibulakoored kui ka vihalehed kinnituvad muna pinnale paremini, kui muna eelnevalt märjaks kasta.
  • Punase sibula koored annavad tugevamad toonid kui heledad koored. Vihalehed annavad õrnroheka värvuse.
  • Kui panna koorte või lehtede alla oksi, paberist väljalõigatud kujundeid, kerida lõnga vms, saab luua muna pinnale erinevaid mustreid.
  • Riide sisse võib mässida ka peedikooretükke, mis annavad tumepunase või violetse tooni.
  • Kuivatatud kurkumi puistamine sibulakoorte vahele annab intensiivse kollase jume.
  • Kuivatatud mustikad värvivad munakoore sinakaks ja mustjaks.

Loe veel

Õpetused pärinevad Pille Endeni ja Epp Mihkelsi vastilmunud raamatust: "Muna. Toidud kana-, pardi-, jaanalinnu-, hane-, vutimunadest".

Foto: Ajakirjade Kirjastus

Muna saab süüa nii toorelt, keedetult kui ka praetult. Sellest annab valmistada lugematul hulgal nii soolaseid kui ka magusaid toite ja muidugi ka küpsetisi.

Et munavalik meie turgudel ja kaubanduses on üha suurem, siis ongi see väike kokaraamat innustuseks leida tavapärase keedu- või praemuna asemel hommikulauale midagi põnevat või valmistada hoopiski mõni maitsev küpsetis. Lisaks veel munatoitude valmistamise nipid ja nõksud.

Vaata veel: VIDEO: vaata, kuidas muna ühe hingetõmbega koorest välja puhuda

Jäta kommentaar
ARTIKLIT SAAB KOMMENTEERIDA AINULT REGISTREERITUD KASUTAJA!
Postitades kommentaari nõustud reeglitega
Loe kommentaare Loe kommentaare

PERE JA LAPS TOP

Viimased uudised